``T.``

UMBRIA ROSSO I.G.T.

Solo le uve migliori contribuiscono a generare questo vino. Il vino “T” prende il proprio nome dall’iniziale del marchese Tommaso Misciattelli Mocenigo Soranzo, che ha introdotto a Motnegiove la celebrata uva indigena umbra di cui questo vino è fatto in purezza. Tutte le uve crescono nella tenuta di Montegiove e provengono dalla vigna “La Selva”.

La vigna si trova in una posizione eccezionale per suolo ed esposizione, ad un’altitudine tra i 450 e 480 metri sopra il livello del mare. Il vino è fatto esclusivamente da uve selezionate a mano, raccolte a perfetta maturità, meticolosamente vinificate nelle cantine del castello, dove il vino poi prosegue l’invecchiamento. “T” invecchia per 24 mesi in barrique nuove ed in tonneaux di rovere sessile francese a grana fine di provenienza da Bercé, Troncais, Fontaineblau e Haguenau. Mis en Bouteille au Château con successivo affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi. “T” ha un colore rosso granato scuro, piacevoli aromi tostati, profumi intensi di mora e ciliegia rossa, tannini armonici ed una forte personalità. È un vino adatto ad un lungo invecchiamento.

“Rosso scuro impenetrabile. Sentire di mora fattura, visciole sotto spirito, rose, legno di sandalo e tabacco dolce. Sorso pungente, spalla acida molto presente e tannini irruenti.” FIS (Italy)

“Persistentemente maestoso” L.M. (Italy)