mi.mo.so

ORVIETANO ROSSO D.O.C.

Il Mi.Mo.So prende il nome dai Marchesi Misciattelli Mocenigo Soranzo, che dal 1780 si dedicano alla produzione vinicola, con passione e sincero rispetto per i valori che legano insieme tradizione e terra. Ottenuto dalla combinazione di uve Sangiovese, Merlot e Montepulciano, Mi.Mo.So invecchia per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier, media tostatura e barriques e tonneaux di secondo e terzo passaggio, di rovere francese mediamente tostato proveniente da: Bercé, Troncais, Fontaineblau e Haguenau ed è Mis en Bouteille au Château. Un vino con notevole mineralità, complesso e fragrante, dal colore rosso rubino intenso che esprime un gusto pieno e un raffinato bouquet di bacche, ribes e frutti neri. Il Mi.Mo.So è adatto a invecchiamento e si abbina bene a primi piatti elaborati, secondi piatti di carni rosse e cacciagione.

“Rubino fitto, l’olfatto è espresso attraverso profumi di frutta scura, prugna, mora, in successione note di rosa appassita, macis e rotella di liquirizia. Al gusto sviluppa corpo coerente, morbidezza pseudocalorica e tannino compatto conducono a un finale asciutto e fruttato. Abbinamento consigliato: sfornato di patate con salsiccia.”
FIS (Italy)