Tenuta di Montegiove, 05010 Montegabbione (TR), Umbria, ITALIA. DIE OLIVENHAINE UND DAS OLIVENÖL "EXTRA VERGINE" |
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CASTLE
OF MONTEGIOVE Country house Extra virgin olive oil DOC Red wine History of the Castle Guided tours of the castle CASTELLO DI MONTEGIOVE MONTEGIOVE SLOT SCHLOSS MONTEGIOVE CHÂTEAU MONTEGIOVE |
Seit dem frühen Mittelalter werden auf dem Gut von Montegiove Oliven angebaut. Traditionelle Varietäten wie Moraiolo, Leccino, Frantoio und Pendolo werden nach schonenden Methoden angebaut um die unberührte Umgebung zu respektieren und um ein exzellentes Produkt zu garantieren. Das Gut hat eine eigene Olivenpresse und die handgeernteten und besonders ausgesuchten Oliven, manchmal von Bäumen stammend die älter als ein Jahrhundert sind, werden noch am selben Tag der Ernte gepresst. Das frisch gepresste und ungefilterte Olivenöl wird zur Kärung in spezielle Behälter im Schlosskeller gefüllt. Das dann klare Olivenöl wird vorsichtig in dunkelgrüne Flaschen abgefüllt um die einzigartige Qualität dieses Öls zu bewahren. Die Gemeinde von Montegabbione, zu der Montegiove heute gehört, ist Mitglied der nazionalen Organisation der Olivenöl produzierenden Städte: "Associazione Nazionale Città dell'Olio"
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