Tenuta di Montegiove, 05010 Montegabbione (TR), Umbria, ITALIA. OLIVEN-LUNDE OG JOMFRU OLIVENOLIE |
||||
|
CASTLE
OF MONTEGIOVE Country house Extra virgin olive oil DOC Red wine History of the Castle Guided tours of the castle CASTELLO DI MONTEGIOVE MONTEGIOVE SLOT SCHLOSS MONTEGIOVE CHÂTEAU MONTEGIOVE |
Godset Montegiove har siden den tidlige middelalder produceret oliven.
Traditionelle olivensorter som Moraiolo, Leccino, Frantoio og Pendolo dyrkes
efter nøje afstemte dyrkningsplaner for således at værne om det uspolerede
miljø og derved garantere et fornemt kvalitetsprodukt.
Godset råder over egen olivenmølle, og de håndplukkede og særligt udvalgte oliven fra over hundrede år gamle oliventræer presses nænsomt indenfor et døgn efter plukning. Den ufiltrerede, nypressede jomfruolivenolie dekanteres på specielle fade i slottets kældre. Den klarede jomfruolivenolie bliver til sidst nænsomt tappet på særlige flasker af mørkt glas, der garanterer og sikrer oliens enestående kvalitet. Montegabbione kommune som Montegiove i dag hører ind under er på grund af olivenoliens fine kvalitet blevet optaget i: Forening af oliven olie producerende byer: "Associazione Nazionale Citta' dell'Olio"
|
|||
